出張先の韓国で、韓国コーヒー界の「レジェンド」がやっているコーヒ―ショップがあるということで、取引先が打合せの移動中にそのお店に案内してくれました。道すがら、お店はこじんまりとしていて、有名な大手チェーンではないものの、コーヒー豆の貿易・卸業を手広く行っておりかなりの流通量を取り扱う、とにかく知る人ぞ知る通好みの名店だとのこと。コーヒー大好き人間の自分としては非常に期待の高まるところ。

店内は壁の張り紙や色々なオブジェや置物、パッキングされたコーヒー豆などが所狭しと並べられており、雑多ながらも心地よい空間です。店の隅の席に陣取って座っていると何となく長居したくなるような気持ちに。リクエストしたコーヒーをその場でブレンドしていただけるとのことで、本当に簡単に好みを伝えただけにも関わらず、想像以上の香りと味わいのコーヒーを楽しむことができ、この段階で既に大満足。

驚きの展開は、このお店ではお客さんが自分でコーヒー豆のローストをすることが出来るとのことで、短い打合せを終えたあと、是非にと勧められ私も初めて生のコーヒー豆の焙煎をさせていただくことに。手際良く仕事されているスタッフの方の指導のもと、私も挑戦しました。

豆が煎られる音と薫りが素晴らしくて、それだけで本当に癒されました。
とても貴重な経験をさせてもらいましたが、そこで私の注意を引いたのはＳＬ機関車のような見た目の焙煎機でした。

当然ですが使いこまれていて、よく手入れもされており素敵な機械ですねと伝えると、なんでも少量の豆を焙煎するためにオーナーが特別に作った機械なのだとか。コーヒーへの拘りがビシビシ伝わります。

そしてこちらがお店のオーナーで「レジェンド」のカンさん。気さくでフレンドリーな方で、時間が許せばもっとお話しを伺いたかったのですが、それはまた次回に。

私が滞在した短い時間にもテイクアウトのお客さんがひっきりなしに出入りしていて、一方でソファに深く座ってゆったりしている人や、自分で選んだコーヒーを自分でドリップしているお客さんもいたりと、何とも自由でオープンな雰囲気が素敵で、コーヒー好きに愛されているお店なんだなと感じることができました。（セルフでお会計しているお客さんも！）

帰国してお店の正確な住所や詳細を調べてみましたが、あまり日本語のサイトでは情報が出てこないようです。

下の[Information]にお店の情報を記載していますので、もしお近くに行かれた場合には是非立ち寄っていただければと思います。時間に余裕をもって。